Domaine des Miroirs I Need the Sun Jura 2015

I Need the Sun 2015 – Un Vin Rare du Jura

Le Domaine des Miroirs, situé dans le Jura, est réputé pour ses vins singuliers et rares, produits en quantités très limitées. Le I Need the Sun 2015 est un vin blanc unique, issu de cépages jurassiens et d’une approche biodynamique minutieuse. Ce millésime, qui reflète à merveille le terroir du Jura, se distingue par sa complexité aromatique et sa fraîcheur éclatante, offrant une expérience de dégustation hors du commun.

Notes de Dégustation

• Robe : Jaune pâle limpide avec des reflets dorés.
• Nez : Des arômes intenses de fruits jaunes comme la pêche et l’abricot, accompagnés de notes florales, de fruits secs, et une légère touche minérale.
• Bouche : En bouche, l’attaque est vive, suivie d’une belle texture ronde et généreuse. Les saveurs de fruits à chair blanche se mêlent à des nuances d’agrumes et une minéralité persistante, offrant une finale longue et rafraîchissante.

Accords Mets & Vins

Le Domaine des Miroirs I Need the Sun 2015 se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ou des volailles légères. Il accompagne également très bien des fromages du Jura comme le Comté, ou des plats à base de légumes grillés.

Caractéristiques

• Appellation : Côtes du Jura
• Millésime : 2015
• Cépages : Savagnin, Chardonnay
• Alcool : 12,5% vol.
• Température de Service : Entre 10 et 12°C
• Potentiel de Garde : 10 à 15 ans, avec une capacité à se développer en complexité

Un Vin d’Exception du Jura

Le Domaine des Miroirs I Need the Sun 2015 est un vin rare et recherché, produit en très petites quantités par un domaine respecté pour sa viticulture biodynamique. Ce vin blanc incarne parfaitement le terroir du Jura, avec une élégance et une profondeur aromatique qui séduisent les amateurs de vins singuliers.